Amasya’nın kendine has lezzetlerinden biri olan Kırma, kahvaltılarınızı şenlendirecek özel bir tariftir. Taze ekmek ile birlikte sunulan bu muhteşem kahvaltılık, zeytin, beyaz peynir ve yeşil biberle zenginleştirilmiş bir tada sahiptir. Sadece Türk mutfağının değil, tüm kahvaltı kültürünün can alıcı bir parçasıdır. Enerji dolu bir güne başlamak için ideal! Denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Kırma, Amasya'ya özgü kahvaltı kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Lezzetli zeytin, beyaz peynir ve yeşil biber ile harmanlanarak taze ekmeklerin üzerine sunulur. Kahvaltılarınız için hızlı ve pratik bir seçenek olan Kırma, hem göz dolduracak hem de damaklarınızı şenlendirecektir. Ayrıca hazırlaması oldukça basittir ve aileniz ya da misafirleriniz için harika bir seçenek oluşturacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram siyah zeytin
• 100 gram yeşil biber
• 4 dilim taze ekmek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla ezin.
• Yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp, doğrayın veya bütün bırakın.
• Tüm malzemeleri (peynir, biber, zeytin) büyük bir kâsede karıştırın.
• Taze ekmek dilimlerini servis tabağına yerleştirin.
• Karıştırdığınız malzemeleri ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe göre pul biber serpin.
• Hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Kırma yaparken kullanacağınız peynirlerin kalitesi, lezzetini doğrudan etkiler. Taze ve kaliteli beyaz peynir tercih edin. Zeytinlerin tuz seviyesini göz önünde bulundurarak, eğer tuzluysa ekmeği biraz bekletip tuzunu azaltabilirsiniz. Ekmeğinizi dilerseniz fırında hafifçe ısıtarak servise sunabilirsiniz. Her zaman taze sebzeler kullanarak lezzetinin doruk noktasına ulaşmasını sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kırma, yanında çay ve çeşitli reçellerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze yeşilliklerle dolu bir salata ile de mükemmel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.