Amasya'nın meşhur elmasını kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Yöresel tatlarla zenginleştirilmiş olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif. Amasya mutfağının geleneksel lezzetlerini keşfederken, elma tatlısının nefis aromasının evinizi sarmasına hazırlanın!

Tarife Giriş

Amasya’nın taze elmalarını kullanarak hazırlayacağınız bu tatlı, yumuşak dokusu ve muhteşem tadıyla sofralarınızı süsleyecek. İsterseniz kuruyemişlerle zenginleştirebilir, üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek sunabilirsiniz. Bu tarif, ailecek paylaşılacak lezzetli anlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet Amasya elması
• 100 gram şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram ceviz içi
• 60 gram tereyağı
• Yarım paket vanilin

Yapılışı

• Öncelikle Amasya elmalarını iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve ortalarındaki çekirdekleri çıkarın.
• Şeker, su ve vanilini bir tencereye alıp karıştırın, ardından elmaların üzerine ekleyin.
• Tereyağını bir tavada eritin, cevizleri ekleyip kavurun. Karışıma tarçını da ilave edin.
• Elmaların içine cevizli karışımı doldurun ve tencereye yerleştirin.
• Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Elma tatlısının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, elmaların içini doldurduktan sonra üzerine biraz daha tereyağı koyabilirsiniz. Ayrıca sunumda dondurma veya kaymak eklemek, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. İsteğe bağlı olarak, üzerini fındık veya fıstık ile süsleyebilirsiniz. Elmaların yumuşak olması, tatlının lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, kaymak, çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar.