Tarife Giriş

Baharatlı sucuk tabağı, sucuk dilimlerinin baharatlarla harmanlanması ve ardından pişirilmesi ile hazırlanan pratik bir tariftir. Lezzetli ve doyurucu bir seçenek arayanlar için birebirdir. Sucukları kızartarak ya da ızgara yaparak sunabilirsiniz. Bu tarif, çay saatlerinde ya da akşam yemeklerinde hem aperatif hem de ana yemek olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram sucuk
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• Taze nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle sucukları dilimleyin ve zeytinyağı ile birlikte bir kapta harmanlayın.
• Pul biber, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın.
• Bir tavayı ısıtın ve baharatlı sucuk dilimlerini ekleyin.
• Sucuklar kızarana kadar 5-7 dakika pişirin.
• Son olarak rendelenmiş domates ve doğranmış yeşil biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
• Servis tabağına alın ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sucukların daha lezzetli olmasını sağlamak için, onları delecek şekilde kesmek yerine kalın dilimler halinde kesebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Eğer daha baharatlı bir tat isterseniz, yanında acılı sos sunabilirsiniz. Ayrıca, sucukları pişirmeden önce birkaç dakika buzdolabında bekletmek, onların daha iyi kızarmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı sucuk tabağı, yanında yoğurt, acılı ezme, taze maydanoz veya limon dilimleriyle harika bir şekilde servis edilebilir. Bunun yanı sıra, yanında sıcak pide ya da kızarmış ekmek ile sunmak tatları daha da zenginleştirecektir.