Kış aylarının soğuk ve sert günlerinde iç ısıtan Tuzlu Çorba, zengin aroması ve besleyici malzemeleri ile tam bir lezzet şölenidir. Özellikle evde geçirilen zamanları keyifli hale getiren bu çorba, protein ve vitamin açısından oldukça zengin. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak, kış akşamlarınızı daha da sıcak bir hale getirebilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Tuzlu Çorba, çeşitli sebzelerin ve baharatların birleşimi ile hazırlanan oldukça lezzetli bir kış çorbasıdır. Öncelikle sebzeler doğranır ve kavrulur, ardından su eklenerek kaynatılır. Üzerine tuz ve baharatlar eklenerek, sıcak bir şekilde servis edilir. Tüm malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu çorba, hem doyurucu hem de besleyicidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy Patates
• 1 adet Havuç
• 1 adet Soğan
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 litre Su
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Pul biber
• 1 tatlı kaşığı Nane
• 1 çay bardağı Limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak soğan ve havucu küçük küçük doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Sonra havucu ve küp küp doğranmış patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve nane ekleyin.
• Çorba piştikten sonra limon suyu ilave edin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu çorbanın lezzetini artırmak için sebzelerinizi mevsiminde kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, taze baharatlar kullanmak da çorbanın aromasını oldukça güçlendirecektir. İsteğe göre içerisine fasulye veya mercimek ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz. Çorbanızın üzerine limon dilimleri ekleyerek sunmak, hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tuzlu çorbanızın yanında taze ekmek veya pita ekmeği, salata çeşitleri ve yoğurt ile sunabilirsiniz.