Tarife Giriş

Dutlu ekmek tarifi, taze dutların kullanıldığı, yumuşak ve hafif tatlı bir ekmek yapmanın harika bir yoludur. Bu tarif, ev yapımı lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Yapımı oldukça basit olan bu dutlu ekmek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak ideal bir seçenek. Taze dutlar, ekmeğe hem doğal bir tat hem de sağlık katıyor. Yumuşak dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml süt
• 100 gram taze dut
• 50 gram şeker
• 1 paket kuru maya
• 80 ml sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Öncelikle sütü ısıtın ve içine şekeri ekleyin, ardından kuru mayayı ekleyip karıştırarak 10 dakika bekletin.
• Büyük bir kaba un, tuz ve sıvı yağı ekleyin. Ortasını açarak mayalı sütü ve yumurtayı ilave edin.
• Tüm malzemeleri yoğurarak hamur haline getirin, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
• Hamuru üzerini örterek yaklaşık 1 saat dinlendirin.
• Dutları nazikçe ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun.
• Hamuru yağlanmış kalıba yerleştirin ve 30 dakika daha dinlendirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin ve altın rengi alınca çıkarın.

Püf Noktaları

Dutlu ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası var. Hamurun iyi kabarması için maya ve süt karışımının sıcaklığının yeterli derecede olması gerekli. Ayrıca dutları eklemeden önce hamurun dinlenmesine izin vermeniz, ekmeğin daha hafif olmasını sağlar. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın, her fırın farklı ısıtma yapabilmektedir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dutlu ekmek, özellikle yanında bir dilim peynir veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olarak öne çıkar.