Tarife Giriş

Amasya Yoğurtlu Ekşili Çorba, yoğurt, nane, sarımsak ve limon ile tatlandırılmış bir çorbadır. Bu tarif, soğuk servis edildiğinde özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. Hazırlanması oldukça kolay olan bu lezzetli çorba, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Yoğurdu ve unu bir kasede iyice çırpın.
• Ayrı bir tencerede suyu kaynatın.
• Kaynamış suyun içine yoğurt karışımını ekleyin ve sürekli karıştırın.
• İnce doğranmış sarımsakları ve limon suyunu ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Çorbayı birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Servis sırasında üzerine zeytinyağı ve kuru naneyi serpin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha yoğun bir tat alması için yoğurdu eklerken sıcak suyu yavaşça eklemeye özen gösterin. Sarımsakları ince doğrayarak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz. Limon miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine taze nane yaprakları eklemek de güzel bir tat sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında kıtır ekmek, zeytin ve taze bir yeşil salata ile harika bir şekilde servis edilebilir.