Güllaç, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle Ramazan ayında sıkça tercih edilir. Ancak bu geleneksel tatlıyı özel kılan, içine eklenen meyvelerle kurulan harika uyumdur. Taze meyvelerle zenginleştirilen güllaç, hem doyurucu hem de hafif bir seçenektir. Bu tarifte, güllaç yapımının inceliklerini ve meyve seçiminde dikkat etmeniz gerekenleri bulabileceksiniz. Tatlı krizlerinizi acil ve lezzetli bir şekilde çözmek için harika bir seçenek!

Tarife Giriş

Bu tarifte, geleneksel güllaç yaprakları, süt ve şekerle hazırlanan harika bir karışım ile buluşuyor. Üzerine taze meyveler eklenerek sunulan güllaç, hem sağlıklı hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı seçeneğidir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 6 adet güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı nar taneleri
• 1 su bardağı doğranmış muz
• 1 su bardağı doğranmış çilek
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın, üzerine şekeri ve vanilini ekleyin, şeker eriyene kadar ısıtın.
• Güllaç yapraklarını tepsiye serin, üzerine sıcak süt karışımını gezdirin.
• Her bir güllaç yaprağına süt karışımından biraz sürerek yumuşatın.
• İlk kat güllaç yaprağının üzerine bir avuç meyve ve ceviz serpin.
• Bu işlemi tüm güllaç yaprakları ve malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
• En üst kata meyve ve ceviz koyun. Güllaçın üzerini streç filmle kaplayarak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Servis etmeden önce dilimleyin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Püf Noktaları

Güllaç yapımında süt kullanırken, tam yağlı süt tercih etmeniz tatlıyı daha kremamsı yapacaktır. Meyve olarak taze ve mevsiminde olanları seçmeye özen gösterin, bu hem lezzetini artıracak hem de görselliğini zenginleştirecektir. Ayrıca güllacı dinlendirdikten sonra servis etmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güllaç, özellikle çay, nane limon içecekleri ve hafif meyve aromalı limonatalarla harika bir uyum sağlar.