Lezzetli Amasya Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi
Tarife Giriş
Amasya Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, yumuşak kadayıfın kaymak ve tatlı şerbetle birleşmesiyle hazırlanan özgün bir tatlıdır. Bu tarifte, kadayıflar kızartıldıktan sonra muhteşem bir şeker şerbeti ile ıslatılır ve üzerine bol kaymak eklenerek servis edilir. Kolayca yapabileceğiniz bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram ekmek kadayıfı
- 300 gram kaymak
- 3 su bardağı su
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Ekmek kadayıflarını küçük parçalara kesin.
- Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve kadayıfları ekleyip güzelce kızartın.
- Aynı anda başka bir tencerede, su, toz şeker ve limon suyunu kaynatarak şerbeti hazırlayın.
- Kızaran kadayıfları bir tepsiye alın ve üzerine sıcak şerbeti dökün.
- 10-15 dakika dinlendirin, ardından üzerine kaymağı bolca ekleyin.
- İsteğe göre ceviz veya fıstık ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Ekmek kadayıfını kızartırken yağın sıcak olması önemlidir. Bu sayede kadayıflar dışı çıtırlığı korurken içi yumuşak kalır. Şerbeti sıcak kadayıfların üzerine dökmek, tatlının daha iyi şişmesini sağlar. Kaymak yerine dondurma kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce tatlıyı bir süre dinlendirmek, lezzetinin oturmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Amasya Kaymaklı Ekmek Kadayıfı'nın yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler veya dondurma ile birlikte sunmak da lezzetini artırır.