Tarife Giriş

Bozuk lavaş, ince bir hamur işidir ve Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu tarifte, lavaşın nasıl yapılacağı ve sunum şekli ile ilgili ayrıntılı bilgiler bulabilirsiniz. Özellikle kahvaltılarda veya hafif yemeklerde tercih edilebilecek bu lavaş, yanında hazırladığınız soslar ile daha da lezzetli hale gelir. Bozuk lavaş yapmanın inceliklerini öğrenmek için tarifimize göz atın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı

• Unu geniş bir kabın içerisine alın.
• Tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
• Sıcak suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 10 dakika dinlendirip 8 eşit parçaya bölelim.
• Her parçayı ince bir şekilde açın.
• Bir tavayı ısıtın ve lavaşları her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
• Sınırsız lezzet için lavaşların üzerine sarımsaklı yoğurt ya da sos ekleyin.

Püf Noktaları

Bozuk lavaş yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları şunlardır: Hamurun yumuşak olması için sıcak su kullanmalısınız. Dinlendirme süresi, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Pişirme sırasında ateşi orta düzeyde tutmak, lavaşların yanmadan pişmesini sağlar. Ayrıca, lavaşları pişirmeden önce tamamen açtığınızdan emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bozuk lavaş, yanında sarımsaklı yoğurt, üçgen peynir, zeytin ezmesi ve soslarla mükemmel bir şekilde gider.