Lezzetli Patatesli Ekmek Aşı Tarifi
Tarife Giriş
Patatesli ekmek aşı, çıtır ekmek dilimlerinin üzerine serilen kıvamlı patates püresi ile hazırlanan muhteşem bir lezzettir. Patatesler haşlanıp ezilirken, soğan ve baharatlarla tatlandırılmaktadır. Ekmek dilimleri fırında hafifçe ısıtılarak servis edilen bu yemek, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezin.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Ezilmiş patatesleri soğanların üzerine ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
- Yavaş yavaş su ekleyerek kıvamını ayarlayın ve pişirin.
- Bayat ekmek dilimlerini fırında hafifçe ısıtın.
- Pişen patates püresini ekmeklerin üzerine koyun ve sıcak servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Patatesleri daha lezzetli hale getirmek için, haşlama suyuna bir miktar tuz koyabilirsiniz. Ekmeklerin fırında çok fazla kurumasını önlemek için, sadece 5-7 dakikalık ısıtma yeterlidir. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlamakta serbestsiniz; isterseniz farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Yemeği daha zengin hale getirmek için, üzerine yoğurt eklemek de harika bir alternatiftir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, salata ve turşu gibi aperatiflerle servis yapılabilir.