Tarife Giriş

Şekerpare, un, tereyağı ve irmik ile yapılan, şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Bu tarifle, yumuşak ve hafif şerbetli şekerpareler hazırlamak mümkün. Hamurun yoğrulmasından pişirilmesine kadar her aşaması net bir şekilde anlatılacak. İster özel günlerinizde ister misafirlerinize sunacak şekilde, her durumda mükemmel bir lezzet sunacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1,5 su bardağı ceviz içi

Yapılışı

• Öncelikle bir karıştırma kabında tereyağını yumuşak hale getirin.
• Üzerine irmik, yumurta ve yoğurdu ekleyerek karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve pudra şekerini ekleyin, yoğurarak hamur kıvamına getirin.
• Hamurdan parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına ceviz koyun.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için; su ve toz şekerini kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Pişen şekerpareleri sıcak, şerbeti soğuk olacak şekilde şerbetleyin.
• Şerbeti çekmesi için 30 dakika bekletin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun iyi yoğrulması önemlidir. Tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması gerekiyor. Şerbetin kaynama süresi kısaldığında şekeri iyi çözülmesi için uzatabilir, şerbeti önceden hazırlayıp soğutabilirsiniz. Fırından çıkan tatlıların sıcak şerbetle buluştuğunda daha iyi bir lezzet elde edersiniz. Ayrıca, isterseniz üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, yanında çay ve kahve ile mükemmel bir uyum yakalar. Soğuk süt ile birlikte tüketmek de hoş bir seçenek olabilir. Ayrıca, dondurma ile servis ederseniz, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.