Sebzeli Amasya Güveci, zengin içeriği ve sağlıklı malzemeleriyle damakları şenlendiren, Türk mutfağının lezzet dolu bir yemeğidir. Özellikle mevsim sebzeleri kullanılarak hazırlanan bu güveç, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Ev yapımı lezzetler arayanlar için sebzeli güveç tarifinin detaylarını keşfedin ve sağlıklı beslenme yolculuğunuzda yeni bir favori kazanın!

Tarife Giriş

Sebzeli Amasya Güveci, taze sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan, etkileyici bir lezzete sahip bir yemektir. Önce sebzeleri doğrayıp zeytinyağında soteledikten sonra fırın kabına alarak pişiriyorsunuz. Üzerine baharatlar eklenerek fırında yapılan bu yemek, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif oluşturuyor. Aile toplantılarında ya da günlük yemeklerde tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri yıkayın ve doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
• Sotelenen karışıma havuç, kabak, patlıcan ve biberi ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Üzerine tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.
• Doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın.
• Karışımı fırın kabına alın ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri seçerken mevsim sebzelerini tercih etmek, yemeğin lezzetini arttırır. Ayrıca, sebzelerin pişme sürelerinin farklı olabileceğini unutmayın; bu yüzden pişirme süresine dikkat edin. İsterseniz tarifteki sebzeleri değiştirip farklı kombinasyonlar deneyebilirsiniz. Yemek piştikten sonra üzerine taze ot ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli Amasya Güveci, yoğurt, pilav veya tahıllarla birlikte servis edilebilir.