Tarife Giriş

Saray Burma, ince hamurlardan oluşan ve ceviz içiyle zenginleştirilen harika bir tatlıdır. Nefis şerbeti ile bütünleşen bu tatlı, hem görsel hem de damak tadı bakımından etkileyici bir ikramdır. Misafirlerinizi büyüleyecek bu tarif, özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeğinde sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Kolay adımlarla evde hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram baklava yufkası
• 200 gram ceviz içi
• 100 gram tereyağı
• 300 ml süt
• 200 ml su
• 400 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 500 gram kaymak
• 1 yumurta sarısı
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve bir fırın tepsisini yağlayın.
• Baklava yufkasını tepsiye serin ve her katı yağlayarak artırın.
• İç harcı için iri çekilmiş cevizleri hazırlayın.
• Yufkaların ortasına ceviz içinden koyarak rulo yapın ve tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, vanilin ekleyin.
• Pişen tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlendirin.
• Servis etmeden önce kaymakla birlikte sunun.

Püf Noktaları

Tatlıyı hazırlarken yufkaların kuru kalmamasına dikkat edin. Her katmanı iyi yağlayarak yapmalısınız, bu tatlının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, şerbeti tatlının sıcak haldeyken dökmesi, tatlının lezzetini artırır. Fıstık veya antepfıstığı gibi başka kuru yemişler de ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Saray Burma, sıcak bir çay ya da Türk kahvesiyle harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma veya frambuaz sosu ile sunarak tatlı lezzeti artırabilirsiniz.